据6月11日出版的《环球时报》报道，德国政府公共卫生机构10日宣布，德国已确认受污染的豆芽是本次大规模出血性大肠杆菌疫情的病菌。同时，德国解除了对西红柿、黄瓜和生菜的'警告令'。
据德国《明镜》周刊等媒体10日报道，德国负责疾病防治工作的联邦机构罗伯特·科赫研究所、德国联邦消费者保护部和德国联邦风险评估研究所于当地时间10日上午联合举行有关大肠杆菌疫情的新闻发布会。罗伯特·科赫研究所主席赖因哈德·布格尔宣布：'它们是豆芽。'目前，调查人员已经认定，德国本地土产的豆芽菜正是致命大肠杆菌疫情的罪魁祸首。此外，罗伯特·科赫研究所还宣布解除对西红柿、黄瓜和生菜的'警告令'，同时仍然维持对吃生豆芽的警告。5月中旬，德国发生因感染出血性大肠杆菌而死亡的病例。德国汉堡卫生机构一度称病菌源头为产自西班牙的'毒黄瓜'，后来否认了这一判断。目前这场疫情已导致德国30人死亡，近3000人感染入院。疫情已经扩散到欧美十多个国家。
德国下萨克森州农业部门5日曾怀疑该州于尔岑的一家农场出产的生豆芽是这波疫情的'罪魁祸首'。据称，患者中有17人曾在吕贝克一家叫'土豆窖'的餐馆用餐。其中一个来自瑞典的旅游团30人中有11人感染致命病菌。这些游客都点了牛排、含豆芽的生菜色拉等。这些豆芽就来自上述农场。这家农场还曾向汉堡、石荷州等疫情较重的地区供应生豆芽。农场的一名女职工已被确诊感染出血性大肠杆菌。然而，6日下午，该农业部门态度突然180度大转变，称实验室初步抽查并未发现证据证明农场出产的豆芽是病菌源头。
这波大肠杆菌疫情的肆虐给欧洲农业造成严重打击，德国、西班牙等国农户受损严重，整个欧洲也由于遭多国禁止进口蔬菜而陷入一片愁云惨雾。欧盟8日宣布为受影响的菜农提供2100万欧元的补偿金。这笔资金将面向5月26日至6月底提出赔偿申请的菜农。同时，西班牙已表示，不会向德国政府提出索赔控告。
虽然德国官方宣布'毒豆芽'为大肠杆菌疫情元凶，但德国民间仍将信将疑。德国《明镜》周刊称，这还是'理论上的说法'。很多民众也持怀疑态度，不知道德国专家过两天会不会又推翻自己的结论。在德华人则担心，德国媒体会不会又把中国与'毒豆芽'扯上关系。此前，德国《报》以'种子来自亚洲，大肠杆菌病菌来自中国'为题称，'中国红豆导致豆芽感染病菌'，德国于尔岑的农场曾称从中国进口红豆。
