2016年中国食品发展大会1日在京举行。国家食品药品监督管理总局新闻司副司长申敬旺认为，食品行业很多谣言盛行，对产业造成了极大伤害，重拳治理虚假食品安全信息，刻不容缓。
本次大会以新动能 新趋势 食品产业转型与可持续发展为主题，200多位专家学者等，围绕食品谣言危害、行业法规建设、产业趋势与挑战、企业战略等议题，展开讨论。
国家食品药品监督管理总局新闻司副司长申敬旺说，在食品行业，很多谣言非常盛行，对整个食品产业、企业造成了极大伤害。他归纳，目前涉及食品行业的谣言主要有四类：
第二是，利益冲突型，多见于企业之间的商战，是目前新出现的一种网络谣言，造谣者有组织性地造谣，破坏性很大。
第三类，情感宣泄型，这类谣言大多是网民在互联网上表达不满，当不满的情绪与其他网民情感形成共鸣，往往会造成较大规模谣言的传播。
第四类，玩笑型，在互联网时代，一些针对食品行业企业的娱乐、恶搞也会滋生谣言。它们没有组织性，有明显的漏洞，这类谣言一般不会造成社会影响，但如果不加以控制，也易产生负面影响。
重拳治理虚假食品安全信息，刻不容缓。申敬旺说，打击食品谣言不仅对于发挥媒体的监督作用、推动食品产业发展、树立公众信心、提升政府的公信力有十分积极的意义，更有利于推动形成社会各方良性互动，理性制衡。
针对治理食品谣言，中央网信办网络社会工作局副局长孙爱萍提出3点建议：食品服务网站、电商平台，要履行诚信办网的责任，坚决抵制危害食品安全的行为；食品领域社会组织，要进一步促进行业自律；要动员广大网民参与网络诚信建设，鼓励网民监督举报食品领域网络谣言。
国家卫生计生委食品司副司长张志强则强调标准的重要性。他说，未来将进一步提高标准适用性，覆盖所有食品生产经营过程、现有食品品种、食品添加剂等；完善标准制度，根据新的《食品安全法》制定公布食品安全标准管理办法，细化法规规定。
要提高标准的服务能力。他说，标准的贯彻很重要，要跟相关部门、机构、企业开展培训，加强食品安全标准相关基础研究。
新华网常务副总裁魏紫川则认为，全球食品行业的竞争态势正向智能、环保、集约、高附加值的方向发展；在市场需求增长和科技进步的推动下，中国食品工业门类比较齐全，产业发展迅速，但与发达国家相比，仍有差距。
他说，美国农产品加工比例约为80%，农产品增值达到5倍以上，但中国这个数字约为55%；中国食品工业在产品研发、企业管理等方面落后于国外企业，中国企业多、小而不精，在国际市场甚至国内市场都缺乏一定的竞争力。
谈起未来中国食品工业发展前景，他认为，首先应当提升食品行业，特别是传统产品产业的工业化水平；提升食品制造业的整体效率，发展更健康的食品产业。
当天，金箸奖2016中国食品标杆企业、金箸奖2016中国食品领军人物、和2016中国食品七星奖等奖项揭晓。经过网络投票和专家评审，完美公司、百事、无限极、伊利乳业、正邦集团、蒙牛乳业、康师傅、贵州茅台集团、华彬快速消费品集团、君乐宝、青岛啤酒获得金箸奖2016中国食品标杆企业称号。